Организация питания в образовательной организации

График выдачи пищи из пищеблока

Городской прокуратурой организована "горячая линия" по вопросам организации и качества питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений Ахтубинского района.
Прием обращений граждан в рамках "горячей линии" в городской прокуратуре будет осуществляться в период с 20.02.2023 по 22.02.2023 по номеру телефона 89276605363

Положение об организации питания воспитанников МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД №4 МО "АХТУБИНСКИЙ РАЙОН"
При организации питания в ДОУ соблюдаются принципы рационального и сбалансированного питания, поэтому пища по своему качеству и количеству соответствует потребностям растущего организма, обеспечивает усвоение полезных веществ, а также предусматривает содержание в рационе белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, воды в оптимальных соотношениях, обеспечивающих правильное развитие детей. Основные пищевые продукты: молоко и молочные продукты, яйцо, мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, пищевые жиры, крупы и мучные продукты, овощи, фрукты, ягоды. За основу меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании 10-ти дневного меню, составленного в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.
ДОУ имеет просторный, оборудованный в соответствии с СанПиН пищеблок, что дает возможность организовать 4-х разовое питание. Цех пищеблока располагается на 1 этаже и имеют отдельный вход. Прием продуктов и продовольствен-ного сырья, предназначенного для приготовления блюд детского меню, осуществляется при наличии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность. Организация питания детей в ДОУ осуществляется при постоянным административным и медицинским контролем.